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中国质量新闻网讯 2016年第3季度,河南省质量技术监督局对餐具洗涤剂等19种产品质量进行了监督
1、低温冷藏樱桃冷藏适宜温度为11℃,相对湿度在90%95%,在此条件下,贮期可达3040天。樱桃在入贮前先预冷,进行采后处理包装,最后入库贮藏。预冷降温速度越快贮藏效果越好,入贮前库温降至甚至还可以稍低一些,入贮后使果温迅速降至2℃以下,要保证恒定低温高湿条件。2、气调贮藏樱桃可耐较高浓度的二氧化碳。气调贮藏的指标为:温度0℃,二氧化碳20%25%,氧气3%5%,相对湿度是90%95%。目前大规模气调库应用较少,大多采用MA气调贮藏方法。3、减压贮藏减压贮藏可使果实色泽保持鲜艳,果梗保持青绿,与常压贮藏相比果实腐烂率低,贮藏期长,果实的硬度和风味,及营养损失均很小,试验表明0℃、压力控制400毫米汞柱,每4小时换气一次,可贮5070天。总之,无沦采取哪一种贮藏保鲜法,均应注意:(1)品种应选耐贮品。(2)适时采收,无伤,无腐蚀。(3)及时预冷,适当药剂处理,适宜包装。(4)气凋贮藏时,二氧化碳浓度不宜超过30%。(5)保证适宜温度、湿度。
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