杏彩体育:食品机械12月16日行业热点聚焦

　　团餐已成为餐饮行业的一片新蓝海。同时，物联网、大数据、人工智能等新技术的渗入，团餐行业亟待转型升级，加快驶入“快车道”。

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。

　　根据某研究报告显示，团餐占据30%餐饮行业市场份额。而今团餐食材供应链市场规模已达到5500亿元，仅次于正餐，已成为餐饮行业的一片新蓝海。同时，物联网、大数据、人工智能等新技术的渗入，团餐行业亟待转型升级，加快驶入“快车道”，既增强企业竞争实力，又引导行业持续健康发展。【详情点击】

　　日前，福建省福州市某食品产业园内新建成的佛跳墙专线车间开机生产。佛跳墙作为一种传统闽菜，非常受食客欢迎。如今 佛跳墙专业化生产基地的使用，让佛跳墙这一名菜走上了产业化、规模化道路。如今，中餐的市场逐渐扩大，传统中餐走出国门或可借鉴佛跳墙的发展思路。【详情点击】

　　凤梨酥、速冻烧麦、酱牛肉是生活中常见的食品，但是由于这类食品还未有国家标准和行业标准，市场竞争存在乱象。近日，《凤梨酥》、《速冻烧麦》、《酱牛肉》3项团体标准发布并实施，有利于促进行业质量控制和引导行业健康发展。【详情点击】

　　近日，由中国肉类协会主办的牛羊业产业发展大会在重庆顺利举办。会上有业内人士表示，近年来，我国人均牛肉消费量保持着平均每年30%的增幅。今年肉减产幅度较大，也为牛羊业发展带来新机遇。国内牛羊企业还需把握机遇，通过“多轮驱动”模式，提升市场竞争力。【详情点击】

　　糖果行业是我国传统两大零食产业之一，产销量持续保持较快的速度增长，市场规模持续扩张。伴随着压片科技的发展，糖果压片机的出现改变了单一的糖果加工形式，进一步丰富了糖果市场。据了解，糖果压片机能够将颗粒状物压制成圆形、异形和带有文字、符号，图形片状物等等，受到许多糖果加工企业的青睐。【详情点击】

　　冬日困倦的午后，来一杯暖洋洋的咖啡驱走困意成了不少上班族的好选择。现今，咖啡在我国消费市场的认知度越来越深，这也让国内咖啡市场逐步扩大。如今，国内咖啡需求成长快，并且呈多元化发展，有速溶、现磨、即饮等等。而这也将为咖啡豆粉碎设备带来新的市场增量。【详情点击】