杏彩体育:六个核桃被质疑挂上“玄学”标签营养价值备受争议50

　　天天消费讯，今年春节，六个核桃推出了“六六大顺贺岁罐”。然而，其文案引发媒体质疑，六个核桃何时挂上了“玄学”的标签？

　　据养元六个核桃官微发布《春节送礼-六个核桃六六大顺罐》，“六六大顺”具体为：身体顺、爱情顺、家庭顺、学业顺、事业顺、财运顺。

　　千百年来，中国人在众多数字中，会将“六”作为吉祥的数字，认为“六”代表“顺”，有“六六大顺”之意。同样，在古代，核桃也被视为“吉祥之物”，核，有和顺、和谐之意；桃，是趋吉、平安的象征，家中摆放核桃，有顺心如意、家庭和顺之意。如今，“六六大顺”与“核桃”被视为家庭和顺的象征符号，走进千家万户。

　　天天消费发现，六个核桃六六大顺罐于2023年中秋节正式上线，彼时营销文案显示：“正所谓六六大顺，身体为本，而后有爱，有爱才有家，有家才有学，有学才立业，立业才生财，至此，六六大顺，亦。”“中秋团圆，走亲访友，送六个核桃六六大顺”。

　　值得注意的是，在2023年高考之际，六个核桃曾推出“孔庙祈福罐”，契合“孩子高考多喝六个核桃”的广告语，负责人表示，其象征着“核桃智慧”和“孔子智慧”的结合，希望能给全国考生带来六六大顺、金榜题名的美好祝福。

　　六个核桃官微发文称，“学而时习之，不亦说乎”、“学而不厌，诲人不倦”。六个核桃“孔庙祈福罐”通过六种不同的灵动包装，利用更亲切的版的孔庙IP形象，将《论语》与儒学精神的殷切祝福相结合，为考生补充营养，带给考生更积极的心理暗示，帮助孩子备考放松紧绷的心情提供精神上的激励。

　　养元饮品负责人表示，这款自带社交属性的“孔庙祈福罐”，象征着“核桃智慧”和“孔子智慧”的结合，体现了孔庙祈福的核心主题，顺应了消费者内心的情感诉求，希望能给全国考生带来六六大顺、金榜题名的美好祝福。

　　国家高级营养师徐君曾在媒体采访中表示，根据中国食物成分表中的数据，一个中等大小的核桃约重12克，核桃仁的重量大概在5.16克，核桃仁中蛋白质的含量约为0.77克。而精研型六个核桃成分表中显示每100毫升所含蛋白质为0.6克，240ml一罐的六个核桃蛋白质含量则为1.44克，低于两个核桃仁蛋白质含量。

　　对此，养元饮品回复称：“六个核桃”在央视做过广告，不存在虚假宣传和误导性陈述，“六个核桃”只是商标，并没有任何文件明确指出一瓶饮料中一定含有6个核桃。

　　有相关营养学专家表示，核桃中富含欧米伽3不饱和脂肪酸，对大脑神经很有好处。但“六个核桃”中的核桃在加工过程中会损失掉一些营养物质，如抗氧化物质和膳食纤维等，并残留一些杂质，因此，喝核桃类饮料不如直接吃核桃。

　　此外，2022年，“海克斯科技狠活”爆火网络，网红对配料表的揭露让消费者直观地看清了产品添加剂的本质，而六个核桃也因添加剂问题躺枪。

　　以天猫中搜索到的精研型六个核桃为例，其配料表中除了排名前三的水、核桃仁和白砂糖外，添加剂成分并不少。包括：单，双脂肪酸脂、酪朊酸钠、黄原胶、蔗糖脂肪酸酯、碳酸钠、三氯蔗糖、食品用香精。

　　在很多消费者的观念中，添加剂无论是健康还是营养上来说，消费者都无法毫无负担的接受。随着消费者对食品安全和健康问题的日益关注，零添加或添加剂较少的产品越来越受到消费者的青睐。

　　而且，六个核桃精品型每100ml只有蛋白质含量0.6g，而如蒙牛纯牛奶、伊利纯牛奶中每100ml的蛋白质含量却高达3.2g。换言之，养元精研六个核桃不仅含有白砂糖、食品用香精，在蛋白质含量上也输给了纯牛奶。

　　资料显示，六个核桃为养元饮品旗下品牌。养元饮品旗下产品主要包括六个核桃系列和植物奶产品，其中六个核桃系列分为精品系列、养生系列、 五星系列、六个核桃2430，以及针对细分人群推出的高钙产品和儿童型产品。

　　在养元饮品上市前披露的招股说明书显示，2017年上半年，其自产产品的生产成本主要分为直接材料费、直接人工费和制造费用，占比各为91.75%、2.9%和5.35%，合计100%；其中易拉罐和核桃仁都是属于直接材料费科目，虽然号称“六个核桃”，但是，核桃仁在生产成本中占比仅为23.3%，而易拉罐在生产成本中占比却高达52.18%，居于首位。换言之，六个核桃50%以上的生产成本来自易拉罐。

　　中国食品产业分析师朱丹蓬曾表示，“六个核桃一直受到业界的质疑。第一，你的核桃含量到底是多少？第二，从成本上说，六个核桃基本是卖罐为主，一罐饮料的罐体包材成本要占到一半以上，已经并非是卖核桃仁为主了。”

　　从业绩上来看，养元饮品在2008年至2011年间，营收增幅以每年接近100%的速度野蛮增长。

　　2015年，养元饮品营收高达91.17亿元，成为中国核桃乳行业领军企业。不过，养元饮品此后营收陷入增长乏力的境地。2016年至2017年，养元饮品的营收分别为89亿元、77.4亿元，同比分别增长-2.38%、-13.03%，业绩增速明显放缓。

　　2018年，养元饮品业绩回暖，营收增长5.21%至81.44亿元，净利润增长22.82%至28.37亿元。2019年、2020年，养元饮品营收连续下滑。2022年，养元饮品的营收为59亿元，距离顶峰时期已收缩了三分之一。

　　财报显示，2017至2021年，公司核桃乳收入占比都在98%上下，2022年公司核桃乳的收入占比仍高达95.3%，功能性饮料业务及其他植物饮料业务只占营收的4.6%。

　　作为将养元饮品核心产品，核桃乳的近年销量却逐渐下滑。2019-2022年，核桃乳销量分别为76.52万吨、48.72万吨、69.32万吨、58.29万吨，同样呈波动下滑态势。再加上原材料涨价，成本加压，进一步使得产销量同步减少，2022年核桃乳的产销量分别下滑16.06%及15.91%。

　　“经常用脑，多喝六个核桃”这句广告词火遍大江南北，正是凭借着这句广告词再加上著名的主持人陈鲁豫的代言，六个核桃正式被大家所熟知。

　　财报显示，养元饮品的传播矩阵集中在央视、央广、高铁、梯媒、各大地方卫视等平台。除此之外，由于六个核桃主打一个“补脑”概念，公司也经常投资一些智益类综艺，例如央视的《最强大脑》、《挑战不可能》、湖南卫视《好好学吧》等节目。

　　在广告营销上，养元饮品一直都非常大方。数据显示，2014年至2019年，养元饮品销售费用分别为8.57亿元、9.21亿元、10.73亿元、10.73亿元、10.32亿元、10.74亿元。其中，2016年至2019年，养元饮品连续四年销售费用突破10亿元。

　　自2020年开始，养元饮品销售费用有所减少。2020年至2022年，养元饮品销售费用分别为6.04亿元、9.64亿元、8.40亿元。而同期的研发费用分别为5920万元、3098万元、2892万元，呈逐年下降趋势。

　　最新一期财报显示，2023年前三季度，养元饮品销售费用为5.25亿元，研发费用为2285万元，销售费用是研发费用的近23倍。

　　对此，养元饮品董秘办公室工作人员表示，“养元饮品一直有做研发，研发费用的减少与业务规模有关。”

　　在如今的消费时代，产品的多样化早就让消费者眼花缭乱，依赖大单品的养元饮品如何保住自己的地位？是养元饮品在2024年面临的一道难题。